実店舗を持たず、イベント出店やオンラインショップを中心に活動しているスイーツ店に注目。

店舗を持たないsweets shop《前編》｜小さなスイーツ店

掲載号：ZERO★23 2023年5月27日号

• 小さなスイーツ店ZERO☆23スイーツ

手づくりの焼き菓子と新しい販売形態で多くのファンを虜にしている4軒をご紹介します。

MOCO-CHOCO

旬の果実を生かした週に１度出会える焼き菓子

　ジャムやコンフィチュール、ソースやペーストなどもすべて手づくり。旬の果物やこだわり素材を使ったお菓子が話題です。今の時期は広島産の完熟レモンをふんだんに使用したレモンケーキ2種がおすすめ。爽やかな酸味とじゅわっと感がたまらないおいしさです。シンプルながら食べた時の感動が忘れられない、記憶に残るスイーツたち。毎週木曜、ベーカリーTENN. の一角で販売しています。

（右上）..バナナケーキ 450円〜 （右下）…ホロホロクッキー360円 （左上）…グリッティーレモンケーキ 490円 （左中）…樹上レモンケーキ 450円 （左下）…ルーローショコラ 400円〜

トキとカシSen

日常に癒しのひとときを 心ときめく繊細なデザイン

　アイシングクッキー教室をメインとする「トキとカシSen」。「夢中になれる “時” を大切に、“お菓子”で幸せな気持ちなってほしい」という意味が込められています。こちらはカフェ「カシェルポポ」にて購入が可能。刺繍のような大人っぽいデザインから、愛らしい動物モチーフまで、どんなクッキーに出会えるかはその時々のお楽しみ。レッスンの開催状況はInstagramにて。

アイシングクッキー 300円〜

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