こだわり素材のおいしさを生かす、体にやさしい多彩なカレー

こだわり素材のおいしさを生かす、体にやさしい多彩なカレー

掲載号：ZERO★23 2024年6月27日号

• ZERO☆23スパイスカレー上山市

夏になると無性に食べたくなるスパイスカレー。
ここ数年、全国的にブームを巻き起こしており、
その波は山形にも! 県内で本格的なスパイスカレーが味わえる専門店8軒をご紹介します。

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選べるカレー 1,000円〜、自家焙煎珈琲 500円〜
写真は、上山アルコアーナ農園の無農薬夏野菜たっぷりチキン、豚バラナンコツカレー、大根と豆のオーラン（ココナッツ煮）の3種類（1,500円）。

地元の生産者から無農薬野菜を仕入れ、体にやさしい素材でつくるペネタのスパイスカレー。

南インドのカレーをベースに、野菜や豆などの素材の味を生かし、異なる種類のカレーを混ぜていただくスタイルです。メニューは日替わりで2〜3種類がラインナップ。混ぜた時にバランスが取れるよう味付けされているので、注文は2〜3種盛りがおすすめです。組み合わせることで生まれる、未知の味との出会いを楽しんで。

青と白を基調とした配色が印象的な店内。本棚には、小説から絵本まで数々の本が並びます。本を読みながら、いつまでもいたくなる居心地のよい空間。

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