地元民が選ぶ山形県ラーメン人気店【30選】ランキング付き
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掲載号:ZERO★23 2024年7月27日号
夏にしか味わえない期間限定メニューを集めました。
食材やつゆに 工夫を凝らしたひと皿は
それぞれのお店の個性が光ります。
さっぱり冷たいそばで 涼を感じてみては?
ぶっかけそば 1,200円(9月末まで)
キリッとしたコシがあり、口に入れるとつるっとなめらか。具材のネバネバと相まって、スルスル食べられます。大盛り1,400円。
大蔵村産の無農薬栽培「最上早生」を使用し、石臼挽きと丸抜きを絶妙にブレンドした、喉ごしのよいそばを提供しています。夏季になると登場する「ぶっかけそば」は、7種類の具材を細かく刻んだ自家製だしに、おくら、山芋、納豆、卵黄を加えたひと品。薬味を添えてつゆをかけたら、あとはひたすら混ぜるべし! すべてが渾然一体となり、食欲をそそる涼やかな食べごたえです。
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山形蕎麦の焰藏 山寺本店 |
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