創業当初から人気。3段階で楽しめる、一風変わったラーメン

まるひろ食堂の辛味噌ラーメン｜からみそ！

掲載号：ZERO★23 2024年10月27日号

ZERO☆23 からみそ！ラーメン南陽市

からみそ！× 味噌ラーメン

あっさり塩味スープに、
味噌や辛味噌で段階的に味変

辛味噌ラーメン 900円

タンメンのようなやさしい味わいの塩ベースのスープに、味噌だれと赤味噌がトッピングされています。

津軽や会津、地元産など7種類の味噌をブレンドした特製の味噌だれをお好みで溶かすことで、あっさりとした塩ラーメンがコクのある味噌ラーメンに。粉末の一味唐辛子やニンニクで仕込んだ辛味噌も溶かせば、また別の表情で魅了してくれます。これが40年以上前の創業当初から変わらないスタイルだとか。地元産を中心とした、季節の野菜のトッピングもたっぷり。ここでしか食べられない味に宮城や福島など県外からのお客さんも多いそうです。で味の変化を楽しむことも。10月からはミニサイズ（辛味噌ミニは650円）の提供をスタート。食べ比べや他店との食べ歩きなどにもうれしいサービスです。