地域の人たちの生活に寄り添うスープ専門店

SLOUP｜2024年にオープンした話題のお店。

掲載号：ZERO★23 2024年11月27日号

2024年にオープンした話題のお店。ZERO☆23 山形市

今年はカフェや喫茶店が続々とオープン！
数ある中から、こだわりのメニューとくつろぎの空間が魅力のお店を厳選しました。
ランチやティータイムにぜひ立ち寄ってみて。

SLOUP
2024.07.26 OPEN!

スープセット（シングル） 1,050円
韓国の伝統料理をアレンジ。鶏肉、餅米、ナツメやクコの実などで煮込んだとろみのある参鶏湯。パン2種またはごはん、サラダ付き。

SLOW×SOUP＝SLOUP。

糸の卸問屋として使われていた倉庫を改装し、開放感のあるカフェに生まれ変わりました。糸の収納棚を棚や平台として活用し、高い天井や鉄骨の柱など以前の名残をうまく生かして、ゆったりと利用できるレイアウトに。メニューは地元の食材や旬の食材を用いたスープ（5種類）が中心。素材の味が溶け込んだ消化のよいスープは、身体の芯からあたたまります。米沢牛ハンバーグやパスタ、自家製スイーツもあり、テイクアウトもOK。リードフックやベンチシートを備え、ワンちゃん連れの方にも対応しています。