バゲットに絡めて食べると絶品です♡

アウトドアレシピ　彩り野菜のラタトゥイユ

掲載号：mamaid 2018年8月20日号

• mamaidファミリーレシピアウトドア

スキレットに入れて煮込むだけの簡単料理。

作り方

①野菜はお好みの大きさに切っておく。子どもがいる場合一口サイズが◎。 ②スキレットにオリーブオイルをいれ、にんにくのみじん切りを弱火で炒める。 ③ 香りが出てきたところで、火の通りにくい野菜から順に焼いていく ④野菜に火が通ったらトマトソースを入れ、野菜と絡め塩胡椒で味付けする。 ⑤卵を中央に落とし、蓋をして卵がお好みの状態になったら完成。

※蓋はアルミホイルなどでOK

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