細路地に佇むお店に並ぶ、かわいらしいパンの数々

細路地に佇むお店に並ぶ、かわいらしいパンの数々

掲載号：ZERO★23 2021年2月27日号

• ZERO☆23グルメアワード2021とっておきの隠れ家ベーカリーパン山形市

 

2013年11月ににオープンした小さなパン屋さん。

店舗は、オープン当時に現役の大学生だった、店主の娘さんが設計しました。

店内に並ぶのは、かぼちゃ生地のビーフカレーパンなどの食事系や、よもぎ入りの抹茶あんぱんといった菓子パン、ハード系の食事パンなど。さまざまな年代の方が訪れるため、多種多様なパンが所狭しと常時50種類ほど並びます。

「オリジナリティを出していきたいですね。お客さまに育てていただくような、定番のパンも増やしていきたい」と店主。オープンから8年目を迎え、まだまだ成長を続けます。

 

OSUSUME.1　みそぱん（130円）

一時期、販売を休止していたみそぱんが昨年秋にリニューアルし復活。無添加みそと、もち麦入りでプチプチ食感がアクセントに。

 

OSUSUME.2　マーブル食パン　ムーンライト・空色ヨーグルト（各220円）

かぼちゃと紫いものムーンライトと、ブルガリアヨーグルトを使用した空色ヨーグルト。フォトジェニックな見た目もあり、発売以来人気。

 

OSUSUME.3　バジルチキン（230円）

濃厚なバジルソースをたっぷりと。やわらかなチキンステーキがゴロりと入り、ランチにもピッタリです。熱狂的なファンもいるそう。

 

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ベーカリーカラパン tel.023-664-3921 住／山形市西江俣3-48 営／10:00〜18:00 休／水曜、第１・3火曜 駐／有

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