歴史ある酒田で、訪れたいスポットをご紹介

海辺のまちにおでかけ in 鶴岡・酒田｜小さな夏旅

掲載号：ZERO★23 2024年6月27日号

• 小さな夏旅ZERO☆23カフェパン酒田市

老舗店が運営するカフェやインスタ映えする場所、
行列のできるベーカリーなど、
歴史ある鶴岡・酒田で、訪れたいスポットをご紹介します。

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Bakery Direct

手間ひまかけて仕込んだ、店主自慢の珠玉のパン

80〜90種類のパンが所狭しと並び、昨年6月のオープン以来、話題を集めているベーカリー。「第１回おいしい米粉パンコンテスト in やまがた」で優秀賞を獲得した「はえぬき湯種クロワッサン」をはじめ、36時間かけてつくるキタノカオリブールなど、こだわりのパンばかりです。週末はオープン前に駐車場が満車になることも。まとめ買いする人も多いので、早めの来店がおすすめです。

左から本日のドライフルーツ のパン 500円、キタノカオリブール 1グラム・1.2円（写真は300円前後）	左からクレッセントチャバタ 260円、はえぬき湯種 クロワッサン 260円

店では庄内産も含め16種類の小麦粉を使用。特性にあわせ配合し、発酵や製法にも時間をかけ、香りや食感を最大限に生かします。

FRACTAL COFFEE

 
FLAT WHITE 600円
オーストラリアでは一般的な、エスプレッソにきめ細やかなミルクを加えたコーヒー。エスプレッソの風味が口の中にやさしく広がります。

自由に気軽に立ち寄れる、住宅街のコーヒースタンド

シドニーに駐在していた店主が、日常生活に溶け込んでいる現地のカフェ文化に感銘を受けて、2023年9月に光が丘の住宅地にコーヒースタンドをオープンしました。店内に椅子はありませんが、コーヒーを飲みながら店主とおしゃべりして1時間滞在する人もいるほど。最近では、県外からの来店も増えているのだとか。シドニーで出会ったイラストレーターYasukoさんのロゴもキュートです。

レギュラーコーヒー 100g・950円 店頭ではオリジナルブレンドのコーヒー豆も販売。取り扱っている商品は、フェアトレードなどサスティナブルも意識しています。

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