刺激的で奥深い
何度も食べたくなるスパイスカレー

Ethical Life Cafe HAUS｜2024年にオープンした話題のお店。

掲載号：ZERO★23 2024年11月27日号

• 2024年にオープンした話題のお店。喫茶店ZERO☆23カフェ米沢市

今年はカフェや喫茶店が続々とオープン！
数ある中から、こだわりのメニューとくつろぎの空間が魅力のお店を厳選しました。
ランチやティータイムにぜひ立ち寄ってみて。

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Ethical Life Cafe HAUS
2024.08.08 OPEN!

THE COSA スパイスカレー 2種あいがけ 1,200円
地元の食材を使った週替わりのカレー。写真はラムドライカレーとホットスパイスラムカレー。1種類は1,000円。

店名はドイツ語で「家」の意味。

スパイスカレーのキッチンカー「THE COSA（ザ コーサ）」で人気の濱田さんが手がけるカフェです。コンセプトは「人にも環境にもやさしいお店」。椅子は米沢織の残布で張り替え、テーブルの天板には廃材を用い、リユース品の食器や照明を使うなど、社会と環境に配慮した店づくりを体現しています。自慢のカレーは2種類提供していて、地元の食材を生かし、季節感も盛り込んだ週替わり。10種類ほどのスパイスを組み合わせた奥行きのある味わいで、スパイスのハーモニーを存分に堪能できます。

アイスあんみつ 500円
米沢市のタナベ製菓の上質な粒あんを用いたメニュー。バニラアイス、黒みつに寒天がよく合います。食後のデザートに。

店は置賜総合文化センターの1階。カルチャースクール帰りのお客さんもランチや休憩に立ち寄るなど、客層が広がっています。

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