ホロホロに煮込まれた牛肉が幸せを運ぶひと皿

キッチン シン エコー｜冬に食べたいあったかグルメ

掲載号：ZERO☆23 2025年1月27日号

• あったかグルメZERO☆23山形市

寒さが身に染みる季節。
湯気の立つ熱々の料理や、じっくり煮込まれた深い味わいが 恋しくなります。
心までじんわりと温めてくれる、あったかグルメはいかがですか？

蔵王牛ビーフシチュー （2200 円） ※ライス、サラダ付き

ジャガイモのピューレやニンジンのグラッセを添えた定番のビーフシチュー。蔵王牛のスネ肉を赤ワインに1日漬け込んだ後に約5時間煮込むなど、手間ひまかけてつくられています。グツグツと湯気が立つ、熱々の状態でテーブルに運ばれるのもうれしいポイント。赤ワインと牛肉の旨みが合わさり、濃厚な味わいです。

1961（昭和36）年創業の洋食店が2年前に再始動。SNSでは日替わりランチメニューを更新中です。フォローで食事の方にミニソフトプレゼント。

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