からだ喜ぶ、発酵ランチのお店 Vol.3

腸美菜｜おいしく整う、発酵ごはん

掲載号：ZERO☆23 2025年5月27日号

ZERO☆23 ランチ天童市

　毎日の食事に、発酵のチカラをプラス。
やさしい味わいで、体も気持ちもほっとするようなランチが待っています。

　そんなひと皿に出会えるお店をご紹介！

腸美菜

発酵玄米腸美菜プレート 1,580円

発酵性食物繊維たっぷりのランチ。腸からキレイをかなえる発酵食で、腸内環境の改善や便秘解消に。提供は5/27〜6/29までの金・土・日曜限定。

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26種類もの材料をブレンド。デトックス、美肌効果が期待できるハーブティー(300円)。自宅用に箱入りも用意(1箱10袋入・2,640円)。

素材本来の味を大切に、腸が喜ぶごはんやさん

住宅街に佇む一軒家レストラン。「一人でも多くの人に、食べることと健康とのつながりを考えるきっかけになってもらえたら」と、エステサロンがプロデュースする腸活がテーマのお店です。いずれのメニューも無添加・無化調にこだわり、マヨネーズやドレッシングもすべて手づくり。契約農家が無農薬・減農薬で育てた野菜、ビタミンやミネラルが豊富な発酵玄米、グルテンフリーのパスタ、ヤシ殻活性炭を加えた料理など、ここでしか味わえないものばかり。体調に合った調理法など、聞けばアドバイスも。おいしく食べて腸活しちゃいましょう。