【山形のプリン17選】昔なつかし定番プリンから変わり種ま…
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プチトリップ気分!? 鶴岡の食材で楽しむベトナムの味
CAFE DIEM ｜いま行きたい、庄内の注目スポット 鶴岡編
掲載号：ZERO☆23 2025年6月27日号
昨年から今年にかけて、庄内エリアに 気になる新店が続々とオープン。
グルメにスイーツ、おみやげまで盛りだくさん！
まずは鶴岡編から、気になるお店をチェックして。
CAFE DIEM
鶴岡バインミー 650円 塩コーヒー 500円 ヨーグルト コーヒー 500円
しなべきうりのチーズたまご バインミー 800円
庄内産野菜とベトナムハムを挟んだ「鶴岡バインミー」のほか、漬物・しなべきゅうりをアクセントに、チーズや平飼い卵を使ったメニューも。塩コーヒーは甘みを引き立て、ヨーグルトコーヒーは爽やかな酸味。
鶴岡市の産直あぐり敷地内で、ベトナム出身の妻ジェムさんと夫の俊也さんが営む、バインミーとベトナムコーヒーの店。
ジェムさんの実家で育てたコーヒー豆を使い、本場の味を届けたいとオープンしました。現地仕込みのやわらかいパンには鶴岡産小麦「ゆきちから」を使用。地元食材や在来野菜などを挟んだ、ここでしか味わえないバインミーを堪能できます。
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