もちもちで、きめ細かな食感 シンプルなパンこそ主役

TENN.｜今日は、パンの気分。

掲載号：ZERO★23 2026年2月27日号

• ZERO☆23パン今日は、パンの気分。山形市

「今日はパンが食べたい」。そんな日のために、
読者のみなさんから寄せられたおすすめをもとに、ベーカリーを集めました。
今の気分にしっくりくるお店を探してみてください。

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TENN.
山形市

左上から..ジャムサンド（180円）、クリームブリュレ（280円）、明太フランス（230円）、チョコベーグル（230円）、トリプルチーズベーグル（230円）、チーズカレー（280円）、チョコチップメロンパン（240円）

店がオープンするのは10時。

できたてのパンやサンドイッチがショーケースを彩り、次々と焼きあがるパンが香ばしい香りとともに並べられていきます。ぽてっと丸みのある愛らしい形のパンが多く、人気のベーグルは毎日5〜6種類登場。開店から10年。足しげく通う人も多く、お目当ての品をまとめ買いする方もめずらしくありません。一日に焼く数が限られているため、昼過ぎに売り切れる日もあり、数が必要なときや確実に手に入れたい場合は前日までの予約がおすすめ。店先にはパンの自動販売機も設置され、営業時間外でも購入できます。

人気商品のベーグルが焼きあがるのは12時頃。季節ごとにラインナップも変わり、この時間に合わせて訪れる常連さんも。

お店のロゴをスタンプした紙袋。パンの持ち味を伝えるようなシンプルさで、サイズは大・小用意されています。

1日に並ぶのは20〜30種類。やわらかな食感と、湯種ならではのもっちり感が魅力の湯種バゲット（350円）も人気があります。

県産「ゆきちから」を使った湯種バゲットはハーフサイズ（180円）もあり。従来のバゲットより丸みのある形も印象的。

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