GOURMET

やさしさとおいしさが
詰まったスパイスカレー

スパイスキッチンDAIDAI｜香るスパイス、カレーの夏。

掲載号：ZERO☆23 2026年7月27日号

• ZERO☆23
• カレー
• 山形市
• 香るスパイス、カレーの夏。

スパイスの香りに誘われて、

お店のひと皿からキッチンカー、おうちでつくるカレーまで。

この夏、味わいたいカレーを集めました。

レモンとアーモンドミルクのグリーンカレー （副菜とみそ汁付き） 1,600円

アーモンドミルクのまろやかな甘さとスパイスの香りがふわりと広がる、さらりとしたスープ仕立て。鶏肉はほろりとほぐれるやわらかさ。

元看護師として培った知識を生かし、体へのやさしさを追求したカレー店。油・小麦粉・乳製品・砂糖を使わず、クミンやコリアンダーなどのスパイスを穏やかに効かせた4種のカレーがそろいます。なかでも味わいたいのが、塩麹にひと晩漬けた鶏肉を使ったグリーンカレー。ノーワックスレモンのさわやかな酸味とアーモンドミルクのまろやかさが調和し、後味は軽やか。さらりとした口当たりで、南陽市・平農園産の「雪若丸」雑穀ごはんともよく合います。アレルギーやヴィーガンにも対応しており、食事制限がある方にも配慮しています。

ミント香るDAIDAIモヒート（650円）と、カルダモンがさわやかな今週のルイボスティーゼリー（400円）。夏にぴったりです。

オーナー自ら手がけた木製家具が並ぶ、元スナックを改装した店内。木の質感を生かした空間で、ゆっくり食事ができます。

最新の情報とは異なる場合がありますので、ご確認の上、お出かけ下さい。