GOURMET

スパイスソムリエがつくる
カレーで元気をチャージ！

MOKU cafe｜香るスパイス、カレーの夏。

掲載号：ZERO☆23 2026年6月27日号

• ZERO☆23
• カレー
• 山形市
• 香るスパイス、カレーの夏。

スパイスの香りに誘われて、

お店のひと皿からキッチンカー、おうちでつくるカレーまで。

この夏、味わいたいカレーを集めました。

いっぱいサラダとキーマカレー（ドリンク付き） 1,650円 ※土・日曜、祝日は+110円

ライスは十六穀米を使用しています。旨みと辛さがマイルドに溶け合う、満足度の高いひと皿。ランチタイムのみの提供です。

学生時代にアルバイトしたインドカレー店で香辛料の世界に魅了され、独学でスパイスソムリエの資格を取得した店主。カレーは独自に調合したスパイスを基本に、メニューごとに配合を変えています。野菜の旨みとひき肉たっぷりのキーマカレーは、トマトとココナッツミルクをベースに10種類もの香辛料で仕上げたイチ押しです。噛むほどに広がるピリッとした辛みも、まろやかな風味によって刺激が抑えられ、辛さの余韻がじんわりと広がります。暑い日が続く季節。スパイスの効いたカレーを食べて、夏を元気に乗り切りましょう。

砂糖を少なく、素材の甘みを最大限に生かした「かぼちゃのなめらかチーズタルト」（748円）。シナモンの香りが食欲をかきたてます。

JAZZが流れ、ヴィンテージ感のある設えが素敵な店内。一人でも気兼ねなく立ち寄ることができ、つい長居したくなる穴場カフェです。

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