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GOURMET たべる

季節の味覚で奏でるランチに山形の魅力を再認識

Cafe&Dining 990 カフェアンドダイニング クックレイ

掲載号:ZERO☆23 2019年3月27日号

山形春野菜とズワイガニのトマトクリームパスタ 1,450円 スープ・サラダ・ドリンク付き
色鮮やかな菜の花が美しい春ならではのパスタで、ふきのとうが香る山形牛のボロネーゼも人気。サラダにはいちごを添えて春らしく。

ランチはスープ・サラダ付きで990円から。蔵屋敷を生かした味わいのある店内で、フランスの田舎料理と山形の食材を組み合わせた親しみやすい料理を味わえるお店。数日ごとにランチメニューを変え、今の時期はふきのとうや菜の花といった地元産の春野菜をふんだんに取り入れています。また、「だし」「青菜漬」「いも煮」といった山形の郷土料理をアレンジした料理も提供。堀米せり、赤根ほうれん草、悪戸いもなど、やまがた伝統野菜のおいしさを伝えたいと、「Cafe&Dining 990」の料理にはいつも「山形」のエッセンスが感じられます。

住所山形市十日町2-1-8 山形まるごと紅の蔵内
電話番号0236795103
営業時間ランチ 11:00〜14:30、カフェ 14:30〜17:30、ディナー17:30〜21:00(金・土・祝前日~22:00)
定休日水曜
駐車場

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