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地元の酒粕を使用した一風変わったナポリタン

icho cafe イチョウカフェ

掲載号:ZERO☆23 2019年3月27日号

麓の芳醇パスタ ナポリタン 800円 サラダ付き
プラス200円でドリンクをセットにすることも可能(スムージーはプラス400円)。チーズと酒粕の相性抜群なカルボナーラもおすすめです。

熊野大社の入り口に佇むカフェでいただけるランチパスタは、2年前から始めたという「ナポリタン」と「カルボナーラ」の2種類です。どちらも店のすぐ近くにある酒蔵「東の麓」とのコラボメニューで、純米大吟醸酒「龍龍龍龍(てつ)」の酒粕を使用しています。ナポリタンは、ソースだけでなく、仕上げの粉チーズ替わりに酒粕のトッピングも。トマトの酸味や甘みに、酒粕がほんのりと香り、調和のとれたひと皿です。このほかに、地元の食材を使ったスムージーなどもあり。喧騒を離れて、ホッとひと息ランチの休息をどうぞ。

住所南陽市宮内3707-1
電話番号08057340909
営業時間11:00〜17:30
定休日火曜
駐車場

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