蔵をリノベーションしたレトロな佇まいのお店が、4月から新たにスタートしたスイーツ。こちらのプリンは、毎朝採れたての中山町大津農産の新鮮な卵と、やまべ牛乳を材料にしてつくられ、少し固めで弾力ある食感に仕上げています。昔ながらの定番フォルムに黄金色の自家製カラメル、そして果肉たっぷりのいちごソースをトッピング。いちごの酸味も相まって甘さも控えめな印象です。

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