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ラーメン店の焼きそばは、チャーシュー入りで具だくさん

風間 とんとんラーメン カザマ トントンラーメン

掲載号:ZERO☆23 2019年5月27日号

やきそば 700円
焼きそばとともに、ソースも運ばれてきますので、自分の好みの濃さに調整しながらいただけます。スープ付きなのもうれしいポイントです。

「ラーメン以外のメニューも」と思い、スタートした焼きそば。茹でたり、炒めたり、手間がかかっています。テイクアウトも可能です。

山寺街道に店を構えるラーメン店で、長年根強い人気を誇る焼きそば。具材にはキャベツはもちろん、チャーシューやカマボコも使い、トッピングには少し甘めに味付けた炒り卵も。焼きそばには珍しく、蒸し麺ではなく茹で麺を使用。炒める前に麺を茹で、水で締めてから調理します。食感はモチモチで、ソースとの絡みもよし。満足度の高いひと皿です。

住所山形市風間4584-6
電話番号0236872528
営業時間11:00〜15:30、17:00〜20:00
定休日火曜
駐車場

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