うちグル

GOURMET たべる

熱い辛い! 最後までアツアツ
一番人気の麻婆豆腐

中華美食屋 山形店 チュウカビショクヤ ヤマガタテン

掲載号:ZERO☆23 2019年8月27日号

絶頂石焼麻婆豆腐 800円
季節を問わず人気ナンバーワン。テーブルに運ばれても、石鍋でぐつぐつ! フーフーしながら汗をかきかき味わって。

絶品マーラーよだれ鶏 800円
ラー油とマー油の2種類の香味油で、辛さとしびれを堪能できるひと皿。ボリュームがあるので、シェアしながらいかが。

辛POINT
四川省で3年以上熟成させたピーシェン豆板醤をはじめ、こだわりの香辛料をさまざま用いて旨みの中にも辛さを効かせています。

国道13号沿い、上山市手前の蔵王成沢にある中華料理店。香辛料や調味料は本場から厳選して取り寄せ、化学調味料は使用せず、タレやスープは手づくりの味を大切にしています。看板メニューでもあり、最もオーダー率が高いのが「絶頂石焼麻婆豆腐」。二番人気は自家製ダレがおいしいと評判の「絶品マーラーよだれ鶏」です。どちらも刺激的な辛さで、やみつき間違いなし! ランチタイムには、1名600円以上の注文でカウンターにずらりと並んだ料理(おかず5品、スープ、ごはん、杏仁豆腐など)が食べ放題。こちらも見逃せません。

住所山形市蔵王成沢町浦772-1
電話番号023-616-3353
営業時間11:00~15:00、17:00~23:00
定休日無休
駐車場

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