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GOURMET たべる

年末年始の宴を盛り上げる宝石箱のようなばらちらし

石山寿司 いしやまずし

掲載号:ヨミウリウェイ 2019年12月10日号

店主の石山さん

特製ばらちらし 桐箱大(約6人前) 19,440円/桐箱小(約4人前) 12,960円/桐箱(2人前) 6,480円/折箱(1人前) 3,240円※写真は桐箱小

半個室にもなる奥の部屋は、10人までの宴会も可能。特に週末は混み合うのでご予約はお早めに。

極上金目鯛しゃぶしゃぶと鶏のふわトロつみれ鍋もこの季節ならではの美味しさでおすすめ。

年末年始に家族や親戚と囲む食卓を華やかに演出してくれる石山寿司の『特製ばらちらし』。いくらやおぼろ、丹念に作り込まれた海老や玉子・穴子・たこの桜煮・光物などの具材が幾重にも折り重なり、最後まで美味しくいただけます。「ひとつひとつ仕込みには手間を惜しまずに、口に運んだときの総合的な味やバランスを考えながら甘さや塩加減を見ているんです。」とご主人。おみやげやおもてなしにと遠方からも買いにくる人気の『特製ばらちらし』は、12月30日~1月2日の期間中はお店まで取りに来ていただける方のみで、数量限定販売!なくなる前に早めの予約をお忘れなく。

住所〒990-0031 山形市十日町3-9-28
電話番号023-631-9559
営業時間平日17:30~22:00(最終入店20:30)土日祝17:30~21:30(最終入店20:00)  ※年末受取期間:12月30日 14:00~18:30、12月31日 11:30~19:00、1月1日、2日 11:30~15:00
定休日水曜
駐車場

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