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GOURMET たべる

ザクザク食感のスコーンしっとり感最上のシフォン

焼き菓子のお店 Sunny-Side bake shop サニーサイドベイクショップ

掲載号:ヨミウリウェイ 2020年1月10日号

伊藤さんと斎藤さん

ピーカンナッツバー330円、スコーン(プレーン)250円、マフィン(バナナ)300円、シフォンケーキ(バニラ)220円 ※すべて税込

シーズンごとに旬の果物を使う季節のタルト1個680円(税込)

伊藤さんの思いを形にしたお店。ガラス戸を入ると、店内はウッディーな雰囲気。さらにガラス戸があって工房が見えます。

キメ細やかでしっとり、もちもち感すらあるシフォンケーキ。翌日食べてもザクザクした食感のスコーン。他にマフィンやタルト、サブレ、クッキーなど、20~30種類の焼き菓子が並びます。全体的に砂糖を控え、「なるべく、イチから手づくりしたい」と丁寧な仕込みを行いオープンするのは週末のみ。オープンから4年が経ち、店をあけるとすぐに女性たちが訪れる人気店になりました。「歯ごたえのあるものが好き。おいしくって、パリッとした食感のものをつくっていきたい」とオーナーの伊藤さん。焼き菓子好きなら一度は行ってみてください。

住所〒990-2321 山形市桜田西4-10-29
電話番号080-2818-9815
営業時間11:00~
定休日月~木曜
駐車場有(店舗前に2〜3台)

最新の情報とは異なる場合がありますので、ご確認の上、お出かけ下さい。

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