地元民が選ぶ山形県ラーメン人気店【30選】ランキング付き
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山形県民が待っていた、このサービス！
あとは焼いて、食べるだけの新しいスタイル
出張BBQくろぬま
掲載号：ZERO★23 2019年10月27日号
「準備から後片付けまで、黒沼畜産に丸投げしてください！」
めんどくさがりで肉好きな筆者は、もうこのコピーにメロメロ
黒沼式出張ＢＢＱについて、インストラクターの黒沼さんにインタビューしてきました
インタビュア／ 人生 かける
出会いも運気も、人生すべて掛け算がモットー！
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“食べるだけじゃない。楽しむ、エンタメＢＢＱ”
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かける ついにスタートしましたね。黒沼式出張ＢＢＱ。ＢＢＱの潜在ユーザーにとって待望のサービスですよねー。そもそも、なぜ始めたんですか？ 黒沼さん 豊洲のＢＢＱ会場を見に行った時に、そこいるファミリーやサークル仲間とか、みんながＢＢＱそのものを楽しんでいるって雰囲気が伝わってきたんですね。ちょっと言葉では伝えにくいんですが。肉だけに。あ…いや。ただ、食べるだけじゃなくて、火を囲んで、一緒に食材を焼いて食べる。語らう。ここに本質があるんじゃないかと、そこで気づきましたね。 かける 黒沼式出張ＢＢＱのコンセプトが産声を上げた瞬間ですね。 |
| ＢＢＱインストラクター 「肉のお兄さん」こと 黒沼さん |
黒沼さん そうなんです。手ぶらで出張ＢＢＱはあくまで、多くの人にＢＢＱを楽しんでもらう、知ってもらうための手段であって、コンセプトは「手軽にＢＢＱそのものを楽しむ。そしてコミュニケーションをする」ということなんです。
かける ＢＢＱはコミュニケーションの場だということですね。
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黒沼さん 私の持論ですが、火を囲んでみんなで焼きたてを食べたり、遊んだりするということは、人間のＤＮＡに刻まれた本能的な行動なのかなと思います。それは家族団欒だったり、原始時代から自然に行われてきたこと。 かける その中心にあったものが 火 だと。なんとなく希薄になってきていると言われてる、コミュニケーションの場とか、人とのつながりとか。そこでＢＢＱですね。 |
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黒沼さん そうです。出番なんです。ＢＢＱは、焼くという行為が、おもてなしだったり、みんなを楽しませるエンターテインメントだったり、食べることだけが目的ではないんですね。そのものがエンターテインメント。
かける ＢＢＱはエンターテインメントなんですね。 飲食する行為 という概念が飛んでいっちゃいました。
黒沼さん もう言い切ってＯＫです。エンターテインメントです（笑）。だからこそ、準備、後片付けが面倒くさいとか、そういったマイナスの部分をどうにか解消して、ＢＢＱを楽しんでいただきたいというのが「出張ＢＢＱ」です。
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かける 「黒沼に丸投げどうぞ」って、すごいコピーですね。でも、分かりやすい。 黒沼さん ありがとうございます。本当に、もう現地に来て焼いて食べるだけ、なんです！気軽にはじめて、ＢＢＱを通したコミュニケーションを深めていただけたら嬉しいですね。 |
かける エンタメ＆コミュニケーション。Ｅ＆Ｃ by ＢＢＱ。新しい価値の提案ですね。肉のお兄さん、お話聞かせていただきありがとうございました。ではでは、この続きは、せせらぎ公園でＢＢＱをしながら…
BBQくろぬま おすすめメニュー！
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