うちグル

GOURMET たべる

はちのや 瀬波店 ハチノヤセナミテン

掲載号:ZERO☆23 2020年3月27日号

●こてっぱち 650円

しなそば/650円。たっぷりのった背脂がクセになります。大ぶりのチャーシュー、メンマもごろっとのって食べごたえも抜群。

つけめん/750円。ニラが入ったスープに薄切りのネギをたっぷり。その風味とシャキシャキ食感が麺と絡まり食欲をそそります。

お客様こだわりの調理法がありましたらお気軽に! 可能な限りお応えします!
マスター りっくん

味の決め手はラードのコクと仕込み脂の甘みに、3種の出汁をブレンドした醤油ダレ。麺と絡めながらいただくのはもちろん、卓上の酢やカレー粉、一味など、味変してもおすすめ。マスターイチ押しは「にんにく胡椒」。麺を残して割スープでいただく人も多く、さまざまな食べ方ができる一杯です。
インスタグラム【hachinoya.888】

住所山形市瀬波3-7-46
電話番号なし
営業時間6:00~19:30、日曜、祝日6:00~17:00
定休日6:00~19:30、日曜、祝日6:00~17:00
駐車場

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