七日町仲通りにある、地下へと続く隠れ家のようなお店。お昼時になると、ここには周辺の会社員たちが足繁く通いつめます。ほんのり薄暗くあたたかみのある雰囲気の店内には、床にもテーブルにも木が使われていて、ぬくもりを感じる心落ち着く空間を演出。店名は「石蕗の舎」と書いて「つわのや」と読み、もうすぐオープンから40年目を迎えるそう。店主の粟野さんがひとりでお店を切り盛りしていて、ランチは15〜20年続けています。今回、取材した料理のほか「米沢牛カルビ焼き（750円）」「トリカラ揚げ（750円）」の4品のランチメニューを展開しています。

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