うちグル

GOURMET たべる

新たな冷たい中華が誕生。和風ダシでさっぱりと

はちのや瀬波店

掲載号:ZERO☆23 2020年6月27日号

冷や麺 650 yen. ※10月頃までの期間限定

要望が多く今シーズンから登場した、瀬波店でいただける冷たい麺。魚介ダシを中心としたスープに、茹でる直前に手もみした中太の縮れ麺が泳ぎます。トッピングのネギも約1/2本分とたっぷり。卓上に設置された数種類のコショウやラー油、酢などを加えて味変を楽しむのもOK。店主おすすめはホワイトペッパーだそう。テイクアウトも可能です。

住所山形市瀬波3-7-46
電話番号なし
営業時間6:00~19:20 ※日曜〜17:00
定休日水曜
駐車場

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