人気店「麺屋丸文」に7年勤めたご主人が、河北町にラーメン店をオープン。スープは節系と動物系の2種類を用意。さらに極太・中太・細麺をラーメンによって使い分けるこだわり。中華そば（600円～）は動物系スープをメインに、山形ではほとんど使われていない”たまり醤油”の旨みを生かした逸品。油そば（750円～）は2玉分のたっぷり麺に、独自に調合した油タレが食欲をそそります。消毒、席間隔を空けるなどコロナ対策もしっかりとっています。

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