新しいベーカリーも人気店も、魅力満載のイチオシ商品をご紹介♪

mamaid的パン活のすすめ

掲載号：mamaid 2020年10月15日号

• mamaidパン山形市鶴岡市

食欲の秋、パンの秋!! 焼き立ての香ばしい香り、「ふわっ」「もちっ」「サクッ」の食感…。
パンの魅力にはママもキッズもあらがえない！！
新しいベーカリーも人気店も、魅力満載のイチオシ商品をご紹介！

 

許してちょんまげ

6月OPEN！ふわふわもっちり高級食パン専門店

国内外で食パン専門店を展開するプロデューサーが手掛けた食パンは、何もつけずに味わいたい甘さと軽さが特徴です。レーズンやさくらんぼといったデザート食パンも数量や販売日限定で展開。県内のおみやげ品などが揃うショップ「0035 BY KIYOKAWAYA」内にあり、併設のカフェではお店の食パンを使ったサンドイッチも楽しめます。

角食プレーン 1本（2斤） …864円 山形県産のラ・フランス果汁を隠し味として加え、とろけるような口どけとほのかな甘みが特徴。	山形県産シャインマスカットサンド…580円
山形県産紅輝卵サンド…350円	スタッフの鈴木さん

 

haru MORECHIE

5月移転リニューアルOPEN！ハード系パンの魅力を伝える多彩なラインナップ

山形市下椹沢で週2回程度開いていたパン店が、同市元木に移転リニューアル。オーナーと娘2人の家族で営むお店は、香り高いハード系パンを多く取り揃えています。ライ麦100％のパンはカットしてサンドイッチに。フルーツやナッツをぎっしり詰めたパンは、薄くスライスして。店頭では美味しい食べ方もアドバイスしてくれますよ。

バゲットトラディション…300円 低温長時間発酵で小麦のうまみを引き出したバゲット。外側のバリバリとした食感が歯ごたえ良く、香ばしさがたまりません。	パン・オ・レザン…200円
オリーブのフーガス…300円	阿部小春さん、真奈実さん姉妹

 

Bakery Niina

6月OPEN！朝7時OPEN！焼き立てクロワッサンを味わう幸せ

フランスの伝統製法で焼き上げるクロワッサンやバゲット、キッズも大好きな甘いおやつパンなど、ラインナップは20～30種類。いつでも焼き立てを提供すべく、多い時には一日約50回焼き上げます。早朝からの営業も嬉しいポイント。週末の朝、焼き立てパンを味わう幸せな時間を楽しみたいですね。

クロワッサン…240円 1日100個販売することもある看板商品。焼き立てのサクサクをほお張れば、お腹も心も満たされます♡	デリスブラン…240円
カボチャのタルティーヌ…350円	オーナーの大築さん

 

天使のコッペパン

2019年11月OPEN！その場でサンドバラエティ豊富なコッペパン専門店

「一番おいしい出来立てを提供したい」と、作り置きはせず、注文を受けてから具材をはさみます。ランチにピッタリの惣菜系からおやつに食べたいスイーツ系までメニューは約30種類。お好きな組み合わせのカスタマイズも対応してくれますよ。電話注文もお気軽にどうぞ。

テリヤキハンバーグ…320円 この秋登場の新商品。甘辛いタレとマヨの組合せが絶妙で大きなハンバーグでボリュームも◎。	コッペのBLT…320円
チョコバナナ…280円	スタッフの渡邊さん、木下さん

 

地ぱんgood

9月移転リニューアルOPEN！自家製酵母を使い低温長時間発酵。味わい深いパン

鶴岡市のまちなかキネマ内にあったパン店が移転リニューアル。以前より広い厨房でパンの種類を増やし、地元食材を生かした65種類が順次店頭に並びます。自家製酵母を使った生地を最長120時間低温で長時間発酵。コクがあるここだけの味わいを生み出しています。

オルサラ･グランデ…800円 低GI食品のセモリナ粉とオリーブオイルで作った健康志向のパン。ソースや料理に合わせやすい食事パンです。	クロックムッシュ…420円
クロワッサン･エキゾチック…360円	オーナーの大岡さん

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