コーヒーを通して人と人を繋ぎ夢をかなえるカフェ

MICHI

掲載号：ZERO☆23 2020年10月27日号

• ZERO☆23カフェ山形市

個性的な外観が目を引く、今年で創業47年を迎える珈琲専科 道。マスターの田中さんが淹れるコーヒーは50種類で、食事メニューも豊富にそろい、お客さんをトリコにしています。なかでも根強いファンが多いチーズケーキは5種類。タルトは時間をかけて粉から練り、チーズのなめらかさを出すために何日もかけて仕込むひと品。手間暇かけて毎日丁寧に焼いています。「ここはさまざまな人が集まり夢を語り合う場所。コーヒーを通してみなさんに幸せになってほしい」と田中さん。人々が出会い語り合ってきたお店に、今日もたくさんのお客さんが訪れます。

ミワクのチーズケーキ セット1,100円 ※コーヒーor紅茶付き
つぶつぶのいちじくの果肉感と、しっとりとしたチーズの濃厚な味わいにトリコになること必至。「魅惑」という名を冠しているのにも納得！

ミルフィーユ セット 1,300円（単品1,100円）
サクサクのチョコラスク生地の間に、生クリーム、カスタード、ジェラートなどを挟んで積み重ねたフォトジェニックなスイーツ

ハンバーグランチプレート 1,280円 ※コーヒー付き
自家製のデミグラスソースがかかった、人気のハンバーグがワンプレートになったひと皿。おなかいっぱいになる大満足のボリューム！

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