掲載号:ZERO★23 2021年6月27日号
庄内産地鶏でとったコク味豊かなだし。
スープに光る鶏のあぶらが、口に入れた時の中華麺と絡まり、さらに味を引き立てます。
上にのった弾力のある地鶏肉もいいお味。
お好みで天かすを加えたり、常連さんに人気の下足天と一緒にいただくのもおすすめです。
そば処 のむぎ
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