手打梅蕎麦 | 日刊ヤマガタウェイ

掲載号：ヨミウリウェイ 2017年11月号 vol.216

江戸時代末期から続く名店。4代目となる店主は毎朝店内の石臼で挽いたそば粉で手打ちしています。一番人気は二色せいろ。十割そばと、季節ごとの素材を練りこんだ変わりそばを一緒にどうぞ。11月中旬からはゆず切りが登場。

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