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老舗中華店の餃子が2018年に進化!自家製皮で食感がさらに充実

中華料理 桃李 チュウカリョウリ トウリ

掲載号:ZERO☆23 2018年9月27日号

餃子
1人前 6個350円

海老天の唐辛子炒め 730円
プリプリのエビの天ぷらと玉ねぎを、醤油をベースに紹興酒を使い香り高く、ショウガでさっぱりと仕上げたファン多数のひと皿。

餃子の皮づくりは、東京で見習い修業中の頃からしているそう。年季が入っています。厚めながらパリっと感も楽しんでください。

城西町に創業し21年、その後、馬見ケ崎の現在の店舗に移転し18年。創業39年の中華料理店が今年から餃子の皮を自家製に。焼き上げの食感がパリッとなるように、ピザ生地に使われる粉を使うなど、店主の研究が光ります。餡には、米の娘ぶたや青森産のニンニク、香港から取り寄せた香辛料やはちみつなど18種類の材料を使い、本場の味ながら日本人にも食べやすいように仕上げています。人気の五目やきそばや五目ラーメンと合わせてぜひ。

住所〒990-0810 山形市馬見ケ崎3-12-13
電話番号0236815591
営業時間11:15〜15:00、17:00〜21:00※早めの閉店の場合あり
定休日月曜 ※月曜祝日の場合は営業
駐車場

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