台湾料理の定番人気、屋台丼めしを尾花沢で
甘口派Cafe
親子二代で営む尾花沢そば街道1番所。
初代店主の髙橋晃治さんは「尾花沢のそば文化で地域おこしを」と、40年以上もの間店を続けてきました。その活動は店にとどまることなく、農家さんとタッグを組み原種「最上早生」の生産にも携わるほど。現在は父の技を譲り受けた息子の慎太郎さんがそばを打ちます。尾花沢産100%の原種「最上早生」で打つそばは、香り高く噛むほどに甘みが広がります。
住所 | 尾花沢市五十沢1486-11 |
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電話番号 | 0237-22-0460 |
営業時間 | 11:00〜19:00 |
定休日 | 水曜 |
駐車場 | 有 |
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