自家栽培・自家製粉・手打ちと、そばに関わるおおよそすべての工程を自店でこなすという地元産にこだわったお店。付け合せのわらびなどの山菜・きのこは店主の海藤さんが山に入って取ってきたもの。つるりとした田舎そばはくせになる美味しさです。

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