国産米粉100％で仕上げるシフォンケーキは、ふんわりとした食感でお米の甘さが広がります。県産「紅花たまご」や米油、きび砂糖や豆乳など、できる限り身体にやさしい素材を使用。プレーン（230円）やショコラ（260円）、たっぷり果実がのったフルーツサンド（390円）など、約10種類が並びます。

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