緑のグラデーションに 溶けていく 静かな時間
日々蒟蒻｜風と緑と、夏のカフェ
掲載号：ZERO☆23 2025年7月27日号
夏の光にきらめく木々の葉、肌をなでる心地よい風。
街角や森、海辺のそばに、ほっとひと息つける場所があります。
自然に包まれて、穏やかな時間を過ごしませんか？
日々蒟蒻
上山市楢下にある「こんにゃく番所」に併設。
窓の向こうに竹林や楢の木が広がり、新緑の季節には明るいグリーン、夏が深まってくると濃い緑のトーンに変化。晴れの日、雨の日など天候によっても色のトーンが違って見えるから不思議です。
味わえるのは、こんにゃくのポテンシャルを引き出した、パティシエ考案のオリジナルメニュー。「茶コンデー」「Kon Tea」など、遊び心あるネーミングにも注目を。こんにゃくは、ほとんど水分と食物繊維でできており、罪悪感なく存分に味わえるのも魅力。自然に包まれながら、静かに満たされるひとときを。
こんパフェあんみつ（720円）。さっぱりしたバニラソフトに黒糖風味の黒豆風こんにゃくがマッチ。
食べられる氷こんにゃくの入ったドリンク。シャリシャリこんにゃくのレモネードスカッシュ、クラフトコーラ（各520円）。 |
壁側には鏡にデザインを施した額縁が飾られ、アトリエのよう。 |
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日々蒟蒻 |
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