10月で7周年を迎えた山形市北町のそば処。スッキリとした味わいの冷たい肉そばが、老若男女に支持されています。週4〜5日や毎週末、お店に通う人もいるほど。親鶏を使ったシンプルな構成ながら、丁寧に下ごしらえしたスープは甘みを抑え、タレを1〜2日寝かせることで、親鶏の旨みやコクを際立たせています。そばは自家製麺で、もっちりとした印象。平日は小柱かき揚げ丼が付くランチセット（930円・15:00まで）もあり、こちらも人気です。

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