創業100年超の魚屋の、手づくりのカウンターで一献

四代目 鮮魚古澤｜昼飲み一杯、いい気分。

掲載号：ZERO☆23 2025年8月27日号

• ZERO☆23ワイン天童市日本酒昼飲み一杯、いい気分。海鮮

　明るいうちから味わうお酒は格別。
仲間とワイワイ、一人でのんびり過ごしても。

　そんな昼飲みの世界へ、ようこそ！

四代目 鮮魚古澤

創業108年を迎える、小さな魚屋が〝ちょい飲み〟スタイルを始めたのは、新たな挑戦から。

店内はクラウドファンディングや、四代目と常連客らの手でDIY改装されました。今では、全国の地酒と旬の鮮魚を気軽に味わえる場として、市内外から人が訪れます。

ショーケースに並ぶお刺身や馬刺しをその場でいただけるのはもちろん、刺身定食といった金曜限定のランチも人気。鮮度の高いものだけを提供しているのもこだわりです。伝統を守りながら、地元に愛され続ける魚屋のちょい飲みは、これからも新たな楽しみ方を提案してくれそうです。
　

　

おさしみおまかせ盛。四代目オススメの自家製シメサバをはじめ、マグロやタイ、生ダコなど鮮度抜群の刺身の盛り合わせ。写真は2人前で（2,000円）。 白たかの馬刺し。醤油や薬味と合わせていただけば、しっとりとした肉の旨みを堪能できます。100g（900円）で、写真はおよそ（1,200円）分。

ガゼウニ（1,000円）。夏に旬を迎えるガゼウニは、殻付きのまま贅沢に提供されます。ひと口食べれば、濃厚で香り豊かな旨みが広がり、季節を感じる味わいです。

四代目 鮮魚古澤 住／天童市三日町1-4-1 電／023-653-2074 営／11:30〜21:00（L.O.20:30） ※夜は予約推奨 休／月〜水曜　駐／有

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