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くま3びき
ワインの物語とともに味わう、心に残る特別な一杯
山形ワインカーヴ｜山形の地酒＆ワインの発信地
掲載号：ZERO☆23 2025年8月27日号
観光客に人気のスポットは、地元の人にもおすすめ。
ここで出会う一杯が、県内の日本酒＆ワインの新しい魅力を教えてくれます。
山形ワインカーヴ
かみのやま温泉駅から徒歩1分、観光案内所内にある「山形ワインカーヴ」は、上山のワイン文化を発信する拠点です。
市内を中心とするワイナリーのグラスワイン12種類がそろい、土・日曜や祝日にはスパークリングがメニューに加わることも。
ワインの背景や造り手の思いを詳しく聞くことができ、新作にいち早く出会えるのもここならでは。スタッフの野口さんは「日帰り温泉とあわせて、ワインも楽しんでほしい」と話します。
山形ワインカーヴ テイスティングセット（1,100円）。メニューから3種類を選んで飲み比べできるセット。白・赤・ロゼ・オレンジがそろい、色や香りの違いを感じながら味わうのもおすすめです。
沢庵クリームチーズ クラッカー（440円）。上山市は、たくあん漬発祥の地といわれています。たくあんの塩気とクリームチーズのコクが好相性で、ワインのおつまみにぴったり！ |
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山形ワインカーヴ |
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