ドライバーの休憩所から、まちの食堂へ

白藤ドライブイン｜山形のドライブ★イン

掲載号：ZERO☆23 2025年10月27日号

• ZERO☆23ラーメン山形のドライブ★イン鶴岡市

　長距離ドライバーの休憩所や、旅の途中の食事処として、
昭和から令和へ時を重ねてきたドライブイン。
時代が変わっても、そこにあるのは変わらぬ人のあたたかさとおいしさ。

そんな“ぬくもりと味”を求めて、山形のドライブインを訪ねました。

白藤ドライブイン

かつては長距離ドライバーが腹ごしらえをし、敷地のサウナで汗を流したあと、駐車場で仮眠をとったといいます。

そんな時代を経て、今も暖簾を掲げる「白藤ドライブイン」は、1975（昭和50）年創業。現在は両親と妹、3代目の貴弘さんが中心となり、家族で店を守り続けています。看板のもつ煮込みをはじめ、定食や麺類など幅広いメニューがずらり。

平日は会社員や年配客のランチスポットとして、週末は家族連れでにぎわいます。貴弘さんは「時代に合わせて少しずつ変えていくことはあっても、ドライブインという形は残していきたい」と語ります。
　

もつ煮込ラーメン（970円）。コク深い味噌スープに絡む、やわらかくて臭みのない豚モツ。数種類の粉をブレンドした自家製麺は、ツルモチ食感です。

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