懐かしの味を求めて来店する人も多い、山辺で味わえる人気メニュー

世三味｜この季節に食べたい、あんかけと煮込み

掲載号：ZERO★23 2026年1月27日号

• ZERO☆23あったかグルメ。山辺町焼きそば

OMダイニング・居酒屋 世三味

五目あんかけ焼きそば 960円　

山形市七日町で約17年前まで営業していた人気店「産業ビル飯店」で腕をふるっていたシェフが、当時のレシピをベースにつくるあんかけ焼きそば。

あんには豚肉やエビ、タケノコなど具材がたっぷりと贅沢に。味付けは鶏ガラスープだけではなく、昆布と煮干しのダシを加えることで、味に深みをもたせています。

店名は中華料理には欠かせないゴマ（セサミ）が由来。昼は中華料理やカレーを食べられ、夜はもつ鍋などを楽しめる居酒屋に。
 

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