かみのやま温泉駅前に、期間限定でオープン。自ら生産者を訪れて仕入れる「いま、本当においしい果物」を、上品な特製ソースに仕立てて提供。なかでも、「酒粕クリームチーズみるく」（1,750円）は、日本酒とのペアリングがおすすめ。ほかにはない「進化系かき氷」で、プレミアムな夏のひとときを。

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