ねぎ農家を営むオーナーが、「素材本来のおいしさとこだわりの自家製麺を一緒に味わってほしい」とオープンしたお店。その日収穫した新鮮な1本に焼き目をつけた、圧巻のビジュアルが目を惹きます（数量限定）。まずは、そのままがぶりと。塩をつけるだけでも驚くほどおいしく、甘みと旨みを存分に堪能できます。
| 住所 | 山形市下東山1000-7 |
|---|---|
| 電話番号 | 023-608-2501 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 ※麺がなくなり次第終了 |
| 定休日 | 水・日曜（ねぎ出荷作業のため） |
| 駐車場 | 有 |
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