GOURMET たべる

手土産にも、おやつにも
丁度いいサイズとインパクト

プリンとブッセの店 あうる プリントブッセノミセ アウル

掲載号:ZERO☆23 2018年12月27日号

プリンは1種。ブッセはラズベリー、ブルーベリー、ガナッシュ、チーズクリームの定番4種に加えて季節の味がプラスされます。

パティシエの和田諭さん。好きなおやつがプリンとブッセだから、2つをメイン商品に。できるだけ添加物を使わず、みんなが安心して食べられるスイーツを提供。焼きドーナツ180円や米粉クッキー200円もあり。

ブッセってボソボソとしたイメージがあるかもしれませんが、こちらは国産小麦と北海道産生クリームを使用したふわふわしっとりな生地が印象的。全粒粉でサクサク感をプラスした生地もあり、挟むものに合わせて生地を使い分けるこだわり派。自家製クリームやジャムとのコンビも抜群で、ここに出会ったら最後。ブッセのおいしさに開眼です。もうひとつの看板商品は、洋酒を効かせた大人好みのプリン。ちょっと珍しいタイプの2つのスイーツで新しい口福を発見!

住所〒990-0042 山形市七日町3-2-33
電話番号0236767767
営業時間10:00~18:00
定休日日・月曜
駐車場無(契約駐車場有)
             

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