GOURMET たべる

豊富な品種と研究された焼き 全国を駆ける焼き芋ニストの店

まるわ商店 まるわしょうてん

掲載号:ヨミウリウェイ 2019年1月10日号

パキっと割ると、ふわっと上がる湯気。寒い日はやっぱりこれ!

まるわ商店代表の髙桑優さん。特注のさつまいも帽子からも愛が伝わります!

芋ジェンヌ、仙台金時など、希少な品種もたくさん並ぶので、食べ比べるのも楽しい。

タイムズ提携駐車場も有ります(山形七日町・第2・第3・山形本町・山形旅籠町・七日町パーキングプラザ)。

編集長Pick

ヨミウリウェイ編集長
岡﨑 彩

11月21日にオープンしたばかりなのに、あちらこちらで評判を聞く『まるわ商店』。焼き芋専門店なのですが、人気の秘密は焼き方と品種にあり。
青果関連企業に勤めていた店主髙桑さんは、さつま芋の奥深い甘さに魅入られ「焼き芋はスイーツだ!」と感動したことから焼き芋店をオープン。遠くは九州まで直接仕入れ&交渉をし、実に数十種の芋を食べ比べ、これだと思ったもののみ採択。蜜たっぷりのしっとり系から昔ながらのほくほく系まで、常時約10種類が並びます。
美味しさを支えるのは溶岩石。全体に遠赤外線をしっかりとまわすので、ムラや焦げがなくほっくりした焼き上がりに。割ってみると、わー!今すぐかぶりつきたい。価格は1本200円代〜。

住所山形市本町2-3-18
電話番号08033218916
営業時間10:00〜19:00(売り切れ次第終了)
定休日月曜(祝日の場合は翌日)
駐車場有(提携駐車場)
             

最新の情報とは異なる場合がありますので、ご確認の上、お出かけ下さい。

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