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GOURMET たべる

季節の食材で表現する
山形チャイニーズ

山形チャイニーズ香琳 ヤマガタチャイニーズ コウリン

掲載号:ZERO☆23 2018年12月27日号

香琳特製 麻婆豆腐(黒)1,080円
辛さとしびれがクセになる、香り豊かな四川山椒を使用した麻婆豆腐(黒)。特製豆板醬のコクと辛味を生かした麻婆豆腐(赤)もあり。

米の娘豚のカリカリ揚げつゆそば 1,080円
麺メニューの中でもとくにおすすめがこちら。香琳特製のタレに漬けこんだ豚肩ロースをのせ、あっさりスープとの相性も抜群。

肩肘張らずに会話や食事を楽しめるよう、居心地のよさを重視した空間。8~24名まで利用できる個室も完備。各種宴会もあり。

パレスグランデールの中国料理をランチやディナーで味わいたい、という声に応えて待望のオープン。山形市内の契約農園「香琳畑」から届く新鮮野菜をはじめ、地元の食材を生かした料理は、中国料理の北京・上海・四川・広東の枠を超えた山形チャイニーズ。「山形の旬の味覚と中国料理を融合させた料理で、新しい食文化を発信したいですね」と高橋総料理長。

住所〒990-2432 山形市荒楯町1-21-3
電話番号0236163013
営業時間11:30〜14:30(L.O.14:00)、17:30(土日祝17:00〜)〜21:00(L.O.20:30)
定休日水曜
駐車場

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