掲載号:ヨミウリウェイ 2017年8月号 vol.213
〈材料〉 なす 8個、あげ油 適量、めんつゆ(うすめたもの) 適量、大葉の千切り 適量、おろししょうが 適量
縦に7〜8mm感覚で細かく切り目をいれたなすを170℃でやわらかくなるまで揚げる。 油を十分に切ったらめんつゆと大葉、おろししょうがを加えて出来上がり。
最新の情報とは異なる場合がありますので、ご確認の上、お出かけ下さい。
パレスグランデール
北海道レストラン 別邸 嶋北店
ワイルドグリル
蔵オビハチ「灯蔵」
伊・食・旬 Igatta