うちグル

SPECIAL 特集

パンとバターとあんこ。溶け合う3つの魅力に誘われて
ひと口食べたら、もう止まらない。あなたのベストを探してみて。

BREAD TREND NEWS |あんバターサンド

掲載号:ZERO☆23 2021年2月27日号

THE TENDO HOUSE


あんバター 248円

カリふわバゲットに、国産小豆とミルキーなバター

 外はカリッ、中側はふわっと焼いたミニバゲット。小豆あんは、つぶの感じを残した国内産を使用しています。バゲットに合うよつ葉バターは、あんことの相性も良く、あんこのおいしさを抱き込んで離しません。バゲットの端から端までバターとあんこが入り、どこからかじっても楽しめます。「なるべく詰めたてを提供したい」というお店側の意向もうれしい。

THE TENDO HOUSE
電/023-687-1412 住/天童市本町1-4-33 営/10:00~18:00(イートイン可) 休/水曜 駐/有

KOUB


あんバター 270円

パン、バター、あんこが一体となったグッドバランス!

 もちもち食感の湯種食パンが人気の店。あんバターの生地に選んだのは、3日間かけて小麦の旨みをしっかり引き出したフランスパンです。こしあんは県内の製餡所から取り寄せ、独自に大納言をプラス。噛むほどに旨みがでてくるパンに加塩バターが相性バツグンです。 バターがあんこをマイルドにし、最後まで飽きさせません。

KOUB
電/023-665-1188 住/山形市成沢西2-8-11
営/月・水~金曜 10:00~19:00、 土・日曜、祝日 9:00~19:00 休/火曜、ほかに臨時休業あり 駐/有

bakery mugi.


あんバター 194円

つぶあんと北海道バターをカイザーゼンメルで味わう

 いろんなパン生地を知って欲しいと、ムギで販売しているカイザーゼンメル(ドイツの食事パン)を使用。もちっとして食べごたえがあり、歯切れがよいパンに、甘すぎないつぶあん、北海道産のバターをサンド。それぞれのおいしさが感じられます。そして小麦のいい香り! サンドイッチにも合うカイザーゼンメル。買って自分でつくるのもよさそう。

bakery mugi.
tel.090-5231-6933 住/天童市荒谷1941-2 営/10:00~18:00 ※なくなり次第終了
休/水・木曜、日曜 駐/有

Charmant


あんバター 205円

隠れている1㎝角のバターを大胆に楽しむ

 ヴィエノワという、ウィーン風フランスパンを使用。小麦粉の香りがするバターたっぷりのリッチな生地に、北海道産の小倉あんと、堂々とした厚さ1㎝角の有塩バターを挟みました。ひと口ごとに広がるフランスパンの香り、バターのまろやかさとコクが、バター好きさんをトリコにすること間違いなし! 必食です。

Charmant
電/023-624-6622 住/山形市南原町2-7-28
営/月〜土曜 9:00~18:30、 日曜 8:30~17:00  休/不定休 駐/有

Princess


もっちりあんバターサンド 194円

もっちりとしたパンに、オーガニック小豆&バター

 お子さんから年配の方にまで食べて欲しいと、湯種製法のもっちりしたパンを採用。あんこには北海道産オーガニック小豆を選んでいます。口の中で甘さ控えめのつぶあん、厚さ5㎜のバターが一緒になっても、もっちりパンが受け止めてくれるから食べ心地は軽やか。噛むほどにおいしさがわき出し、どんどん食べ進んでしまう逸品です。

Princess
電/023-608-2562 住/山形市城西町2-8-18 営/9:00〜19:00※なくなり次第終了 休/日曜 駐/有

maison de blé


あんバターバケット 248円 

国産のつぶあんと無塩バターをサンドする、多加水バゲット

 “日常に寄り添うパン”をモットーに、幅広い品ぞろえを展開しているパン店。「あんことバターに相性のいいパンを」と試して試してたどりついたのが、もっちりとした多加水生地のバゲット。合わせるのは艶やかに仕上がった国産のつぶあんと無塩バターです。一度味わうとクセになるもちもち感と、噛むほどに融合する3つの味わいを楽しんで。

maison de blé
電/023-674-0145 住/山形市十日町2-5-6 食品館256 1F 営/10:00~19:00 休/第1・3火曜 駐/有

最新の情報とは異なる場合がありますので、ご確認の上、お出かけ下さい。

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