SPECIAL 特集

煮干しスープが豊かに香る!
期間限定でみそラーメンも登場

中華そば 雲ノ糸 山形あかねヶ丘店|山形のラーメン ニューフェイス

掲載号:ZERO☆23 2022年1月27日号


煮干し中華(細麺・こってり) 800円

オープン以来、行列が絶えない庄内発の人気ラーメン店。

シンプルな煮干しスープに、打ちたての自家製麺がマッチします。麺は中太程度の「細麺」か極太の「太麺」、味わいは煮干しの香りを堪能できる「あっさり」、もしくは庄内豚のAランク背脂をトッピングした「こってり」からお好みで選択可能。
長時間かけて調理し、口に入れた瞬間にホロホロにほどけるチャーシューも自慢です。
今年はキッチンカーも展開予定。イベント会場などで絶品の一杯を堪能できる日も近そうです。

K O D A W A R I

季節ごとに産地を厳選した4種類の煮干しを使用。
沸かさずに、煮干しが浮き上がった状態をキープしてダシをとります。

 

これもオススメ!

旨辛ねぎ味噌ラーメン(中盛り) 850円
2月末までの期間限定で登場。数種類の味噌をブレンドしたタレで、煮干しのスープをしっかりと生かしています。麺は細麺限定です。

中華そば 雲ノ糸 山形あかねヶ丘店
住/山形市あかねヶ丘3-2-25
電/080-2187-9422 
営/11:00〜21:00
休/不定休 
駐/有

最新の情報とは異なる場合がありますので、ご確認の上、お出かけ下さい。

TOPICSトピックス

RANKING!人気記事

つづきを読む
地元民が選ぶ山形県ラーメン人気店【30選】ランキング付き

#編集部おすすめ #まとめ #ラーメン #山形市 #天童市 #東根市 #河北町 #長井市 #米沢市

つづきを読む
おすすめ!山形のそば【23選】地元民の人気ランキング付!…

#編集部おすすめ #大蔵村 #蕎麦 #山形市 #天童市 #寒河江市 #河北町 #山辺町 #尾花沢市 #大石田町

つづきを読む
【お肉をやわらかくする方法10選】結局何が効果的?~おす…

#やまがたギフト #編集部おすすめ

つづきを読む
山形のおすすめパン屋さん【26選】地元民が選ぶランキング…

#編集部おすすめ #グルメ #パン #山形市 #天童市 #東根市 #鶴岡市 #米沢市

つづきを読む
【写真付き】山寺の階段はきつい?階段数や所要時間をご紹…

#編集部おすすめ

Related!関連記事