こってり、ガツンとくるおいしさ
これぞG系油そば！

はちのや桜田東店｜山形のラーメン ニューフェイス

掲載号：ZERO☆23 2022年1月27日号

• ラーメンニューフェイスZERO☆23ラーメン山形市

こてっぱちG系 1,000円

看板メニューの「こてっぱち」をＧ系にアレンジした油そば。

もちもちとした縮れ麺の上を陣取っているチャーシューは、ほろほろっと砕けそうなくらいやわらか。角切りチャーシュー、たっぷりのもやし、極太メンマも食感のアクセントに。醤油ダレをベースに、鶏油、背脂、ラードを加えてこってりと。「ここまでこってりの油そばは、ほかでは味わえない」という店主の話にも納得です。すりおろしニンニクをたっぷり加えれば、さらにおいしさがアップ。麺は細麺、太麺、極太麺の3種類から選べます。

K O D A W A R I

厚切りスライスと角切りしたチャーシューだけでもすごいボリューム。
最後にすりおろしたにんにくをたっぷりのせて。

 

これもオススメ！ 支那そば 700円 あっさり、中間、こってりの3つの味から選べる支那そば。毎朝6:00〜9:00はワインコインで朝ラーが楽しめるうれしいサービスも。

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